info

Mikov Ruby Santoku

Nůž 405-ND-18/RUBY SANTOKU je vhodný pro přípravu ryb, masa a zeleniny. Používá se zejména v asijské kuchyni na krájení na tenké nudličky.
Kvalitní čepel s logem Mikov je vyrobena z martenzitické korozivzdorné oceli DIN 1.4116 (dovoz SRN) o tvrdosti 55 HRc a zasazena do dřevěného držadla.
Rukojeť je dokonale ergonomická, navržená a přizpůsobená tak, aby se s nožem pohodlně pracovalo.
Díky pečlivému zpracování je dřevo použité na rukojeť nože precizně slícováno s přiléhající masivní konstrukcí samotného nože.
Tato takto vzniklá jednolitá konstrukce nedává žádný prostor nečistotám a choroboplodným bakteriím.
Čepel je pak ve své patě opatřena kováním za účelem ochránit prsty při krájení.
Používání kuchyňských nožů RUBY je při dodržení základních pravidel manipulace s ostrými předměty a hygieny komfortní a bezpečné.
Hmotnost: 432 g
Materiál střenky: dřevo
Pouzdro: dárková kazeta s magnetickou klopou
Délka nože: 315 mm
Délka čepele: 178 mm
Výška čepele: 45 mm
Tloušťka čepele: 2,5 mm
Materiál čepele: DIN 1.4116 - 55 HRc