Kanetsune Seki Damscus Santoku 170 mm Sannoike Serie

Opravdu unikátní kuchyňský nůž vyrobený z jednoho kusu skládané ocele. Ta je tvořena jádrem z ocele VG-10, která má při tvrdosti až 62 HRC vynikající retenci ostří a vnější, velmi houževnatou vrstvou z damašku o 17-ti vrstvách. Krásnou čepel doplňuje odlehčená ocelová rukojeť, která na vzdory prvnímu dojmu skvěle padne do ruky.

• Ocel: sandvich - damašek a VG-10
• Délka čepele: 170 mm
• Délka nože: 295 mm
• Délka rukojeti: 125 mm
• Tloušťka čepele: 1,5 mm
• Tloušťka rukojeti: 19 mm
• Hmotnost: 207 g
• Rukojeť: ocel